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説明

環境への配慮を優先した持続可能な慣行を使用します。Capricciトスカーナ IGT ロッソ 2021 限定生産トスカーナワインは樹齢50年以上のブドウの木から造られ、その土地の独特の味わいを表現しており、力強いストラクチャーとフルボディが特徴です。

Our Vines、単一畑の樹齢70年のブドウの木

私たちの Capricci トスカーナ州 IGT ロッソワインは、50年以上前に植えられた歴史あるブドウの木から造られています。このブドウの木は、海が見える場所に位置し、歴史的な町スカンサーノから10分、トスカーナ諸島への玄関口であるポルト・サント・ステファーノから30分です。

• 名称;ロッソ トスカーナ I.G.T.
• ブドウ; サンジョヴェーゼ 90%、その他の赤と白のブドウ 10%、単一畑
  
• 生産地帯。 Mandorlaie の場所、スカンサーノ、トスカーナ
• 収穫;個々の房を選択して手作業で収穫
• 醸造; 25℃に管理された温度で発酵、皮ごと10日間マセラシオン
• エージング;ステンレスタンクで12ヶ月、フレンチオーク樽で9ヶ月、瓶内で3ヶ月熟成
• サービス温度: 16～18°C
• 食べ物の組み合わせ。クロスティーニとハムの前菜、ソースを添えたパスタ料理
• 利用可能なフォーマット; 750ml

ロケーション、 Capricci トスカーナ州 IGT ロッソ 2021、トスカーナの潮風

• テロワール;海抜 350 メートルの標高にある粘土と砂質の混合土壌で、降雨量は最小限です。 マレンマ 手段 Capricci トスカーナ州 IGT 強化された風味プロファイルを生み出すロッソ 2021 ブドウ
• ワイン造り – ブドウの発酵、熟成、瓶詰めの方法はすべて、ワインの最終的な風味に影響を与えます。オーク樽で熟成させたワインは、ステンレス鋼の樽で熟成させたワインとは異なる味わいになります。
• フルボディ、タンクで12ヶ月、フレンチオークで9ヶ月、瓶内で3ヶ月熟成。 Capricci ワインはいつでも特別なものを楽しむためのものです。

トスカーナ州 IGT ロッソ ワインズ

トスカーナ地方で作られたワインを見ると、その多くが I.G.T ワインとして分類されており、品質確保の一環として、トスカーナ地方の公式リストに含まれるブドウ品種から作られている必要があります。

トスカーナ州 IGT ロッソワインは重要なワインです

トスカーナ I.G.T ロッソは、DOC/DOCG ラベルの付いたワインよりも「重要な」ワインであることは間違いありません。実際、トスカーナのブドウ栽培と醸造学の最近の歴史の中で、革新性と高品質のワインの最良の例のいくつかがこのカテゴリーに分類されます。 IGT これにはいくつかの理由が考えられます。その XNUMX つは、 IGT 分類 ワイン造りにもっと自由が与えられます。これは、DOC/DOCG ワインのステータスを取り巻く制約から自由になることを意味し、素晴らしいワインを造ることができます。 Capricci トスカーナ州 IGT ロッソ2021。

驚くべき IGT トスカーナワイン

しかし、これが常に当てはまると結論付ける必要はありません。トスカーナワインの大部分は、 IGT ラベルは必要に応じてそうします。メーカーは、DOC および DOCG の生産を管理する規制によって課される制限を超えて、自社のビジネスの可能性を活用する必要があると感じています。

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