Webshop

Leírás

Fenntartható gyakorlatok alkalmazása, amelyek előtérbe helyezik a környezet tiszteletét,Capricci' Toscana IGT A Rosso 2021 Limited Production toszkán bor több mint 50 éves szőlőből készül, és kifejezi annak a földnek az egyedi ízét, ahonnan származik, erős szerkezettel és telt testtel.

Szőlőink, egy dűlő 70 éves szőlő

termékeink Capricci Toscana IGT A Rosso bort a több mint 50 éve ültetett történelmi szőlőinkből készítik, a tengerre néző kilátásban, 10 percre Scansano történelmi városától és 30 percre Porto Santo Stefanótól, a toszkán szigetcsoport kapujától.

• Megnevezés; Rosso Toscana I.G.T.
• Szőlő; 90% Sangiovese, 10% egyéb vörös és fehér szőlő, egy szőlőültetvény
  
• Termelési zóna; Mandorlaie település, Scansano, Toszkána
• Aratás; Kézzel betakarított, egyedi csokorválogatással
• Borkészítés; Fermentáció ellenőrzött 25°C-os hőmérsékleten, 10 napos héjas macerációval
• Öregedés; Rozsdamentes acél kád 12 hónap, 9 hónap francia tölgyfa hordó és 3 hónapos érlelés palackban
• Üzemi hőmérséklet; 16-18°C
• Ételpárosítások; Antipasti crostiniből és felvágottakból, tésztaételek szószokkal
• Elérhető formátumok; 750 ml

Elhelyezkedés, Capricci Toscana IGT Rosso 2021, egy toszkán tengeri szellő

• Terroir; Agyagos és homokos talaj keveréke 350 m tengerszint feletti magasságban, minimális csapadék maremma eszközök Capricci Toscana IGT Rosso 2021 szőlő, amely fokozott ízprofilt produkál
• Borkészítés – A szőlő erjesztésének, érlelésének és palackozásának módja befolyásolja borunk végső ízét. a tölgyfahordóban érlelt borunk más ízű lesz, mint a rozsdamentes acél hordókban.
• Testes, kádban 12 hónapig, 9 hónapig francia tölgyben és 3 hónapig palackban érlelve. Capricci A bor arra való, hogy bármikor élvezhess valami különlegeset.

Toscana IGT Rosso borok

Ha megnézzük a Toszkána régióban készült borokat, azt látjuk, hogy sok az I.G.T. bornak minősül, és a minőség biztosítása érdekében azokat a Toszkána régió hivatalos listáján szereplő szőlőfajtákból kell készíteni.

Toscana IGT A Rosso borok fontos borok

A Toscana I.G.T Rosso határozottan nem kevésbé „fontos” bor, mint a DOC/DOCG címkével ellátott bor, a toszkán szőlészet és borászat közelmúltbeli történelme során ugyanis az innováció és a minőségi borok legjobb példái közé tartoznak. IGT kategória, ennek több oka is lehet, az egyik az, hogy a IGT besorolás nagyobb szabadságot ad a borkészítésben, ez azt jelenti, hogy megszabadulunk a DOC/DOCG borstátusz körüli korlátoktól, lehetővé téve számunkra, hogy csodálatos Capricci Toscana IGT Rosso 2021.

Elképesztő IGT Toscana borok

Nem szabad azonban arra a következtetésre jutnunk, hogy ez mindig így van: a toszkán borok nagy többsége a IGT címke szükségből tegye ezt. A készítők úgy érzik, hogy ki kell aknázniuk üzletükben rejlő lehetőségeket a DOC- és DOCG-gyártást szabályozó előírások által előírt korlátokon túl.

További információ