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Description

En utilisant des pratiques durables qui privilégient le respect de l’environnement, «Capricci" Toscane IGT Le vin toscan Rosso 2021 Production Limitée est issu de vignes de plus de 50 ans et exprime le goût unique de la terre dont il est issu, caractérisé par une structure forte et un corps plein.

Nos Vignes, vignoble unique, vignes de 70 ans

Notre Capricci toscane IGT Le vin Rosso est issu de nos vignes historiques, plantées il y a plus de 50 ans et situées face à la mer, à 10 minutes de la ville historique de Scansano et à 30 minutes de Porto Santo Stefano, porte d'entrée de l'archipel toscan.

• Appellation; Rosso Toscana IGT
• Raisins; 90% Sangiovese, 10% autres raisins rouges et blancs, vignoble unique
  
• Zone de production ; La localité de Mandorlaie, Scansano, Toscane
• Récolte; Récolté à la main avec sélection individuelle des grappes
• Vinifications ; Fermentation à température contrôlée de 25°C avec macération pelliculaire de 10 jours
• Vieillissement; Cuve inox 12 mois, 9 mois en fût de chêne français et 3 mois d'élevage en bouteille
• Température de service ; 16-18°C
• Accords culinaires ; Antipasti de crostini et charcuterie, plats de pâtes en sauces
• Formats disponibles ; 750 ml

Emplacement, Capricci toscane IGT Rosso 2021, une brise marine toscane

• Terroirs; Un mélange de sol argileux et sableux à une altitude de 350 m au-dessus du niveau de la mer, avec des précipitations minimes en Maremma veux dire Capricci toscane IGT Des raisins Rosso 2021 qui produisent un profil aromatique amélioré
• Vinification – La façon dont nos raisins sont fermentés, vieillis et mis en bouteille a un impact sur la saveur finale de notre vin. nos vins élevés en fûts de chêne auront des goûts différents de ceux vieillis en fûts d'acier inoxydable.
• Corsé, élevé en cuve pendant 12 mois, 9 mois en chêne français et 3 mois en bouteille notre Capricci le vin est pour vous permettre de savourer quelque chose de spécial à tout moment.

toscane IGT Vins Rosso

Lorsque nous examinons les vins créés dans la région Toscane, nous constatons que beaucoup sont classés comme vins I.G.T et, dans le cadre de la garantie de qualité, ils doivent être élaborés à partir de cépages inclus dans la liste officielle de la région Toscane.

toscane IGT Les vins Rosso sont des vins importants

Le Toscana I.G.T Rosso n'est certainement pas un vin moins « important » qu'un vin avec un label DOC/DOCG. En fait, au cours de l'histoire récente de la viticulture et de l'œnologie toscanes, certains des meilleurs exemples d'innovation et de vins de qualité entrent dans la catégorie des vins. IGT catégorie, il peut y avoir plusieurs raisons à cela, l'une étant que le IGT classification donne plus de liberté dans la création de vin, cela signifie la liberté des contraintes qui entourent le statut de vin DOC/DOCG nous permettant de créer l'étonnant Capricci toscane IGT Rosso 2021.

Excellent IGT Vins de Toscane

Il ne faut cependant pas conclure que c'est toujours le cas : la grande majorité des vins toscans portant le label IGT le label le fait par nécessité. Les fabricants estiment qu'ils doivent exploiter le potentiel de leur entreprise au-delà des limites imposées par les réglementations régissant la production de DOC et de DOCG.

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